REZEPT
~ Blätterteig
~ 1 Dose Pelati
~ Mozzarella
Béchamelsauce
~ 1 EL Butter (schmelzen lassen)
~ 3 EL Mehl (hinzufügen, gut umrühren)
~ 3 dl Milch (nach und nach dazugiessen, immernoch rühren)
~ 2 EL Parmesan (darunter rühren)
~ Salz, Pfeffer, Muskatnuss (wenig dazufügen und abschmecken)
~ 1 Dose Pelati
~ Mozzarella
Béchamelsauce
~ 1 EL Butter (schmelzen lassen)
~ 3 EL Mehl (hinzufügen, gut umrühren)
~ 3 dl Milch (nach und nach dazugiessen, immernoch rühren)
~ 2 EL Parmesan (darunter rühren)
~ Salz, Pfeffer, Muskatnuss (wenig dazufügen und abschmecken)
ZUBEREITUNG
Rustici für 3 Stunden einfrieren lassen (geht natürlich auch länger) und vor dem Backen mit Eigelb einpinseln. Zwischen 15-20 Min. bei 180 Grad backen.Für 2–3 Personen.