REZEPT
~ 500g Ruchmehl (wichtig kein Weissmehl)
~ 1 EL Salz
~ Circa 2 dl Wasser (nach und nach Wasser dazugeben und Teig gut kneten, darf nicht klebrig sein)
~ 1 EL Salz
~ Circa 2 dl Wasser (nach und nach Wasser dazugeben und Teig gut kneten, darf nicht klebrig sein)
Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
Für 2–3 Personen.