REZEPT
~ 500g Kartoffeln gekocht
~ 1 Ei
~ 65g Parmesan
~ Salz, Pfeffer
~ eine Handvoll Pfefferminze gehackt
~ Paniermehl
~ 1 Ei
~ 65g Parmesan
~ Salz, Pfeffer
~ eine Handvoll Pfefferminze gehackt
~ Paniermehl
~ Olivenöl
ZUBEREITUNG
Nachdem die Kartoffeln gekocht und geschält sind werden sie geraffelt. Alle weiteren Zutaten bis auf das Paniermehl und Olivenöl hinzufügen und gut mischen.
Panzerotti formen und im Paniermehl wenden. Eine Bratpfanne mit soviel Öl, dass die Panzerotti darin schwimmen können (siehe Video), erhitzen und die Panzerottis darin frittieren! Passt auf euer Gesicht auf – es kann spritzig werden! Falls das passiert, die Hitze reduzieren! 😅